夏にさっぱりサバ缶と夏野菜の梅南蛮づけ風

Name: 夏にさっぱりサバ缶と夏野菜の梅南蛮づけ風
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サバ水煮缶詰（身） ４０ｇ; 厚揚げ ２０ｇ; なす １／４本（６０ｇ）; ミニトマト ２個（２０ｇ）; 大葉 ２枚; ★サバ水煮缶詰（汁） ２０ｇ; ★酢 大さじ１（１５ｇ）; ★しょうゆ 小さじ１（６ｇ）; ★砂糖 小さじ１（３ｇ）; はちみつ梅干し １／２個（５ｇ）; 白ごま 小さじ2/3（２ｇ）

健康☆させぼーん @cook_40233228

令和６年度佐世保市ヘルシークッキングコンテスト「朝食に簡単に作れる主菜・副菜がそろった1品料理」ごはんに合うおかず部門最優秀賞　中学1年生の作品です。
＜1人分の栄養価＞熱量152kcal、たんぱく質10.5ｇ、脂質6.8ｇ、カルシウム193ｍｇ食塩相当量1.7ｇ

夏にさっぱりサバ缶と夏野菜の梅南蛮づけ風

健康☆させぼーん @cook_40233228

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材料

１人分

サバ水煮缶詰（身）４０ｇ
厚揚げ２０ｇ
なす１／４本（６０ｇ）
ミニトマト２個（２０ｇ）
大葉２枚
★サバ水煮缶詰（汁）２０ｇ
★酢大さじ１（１５ｇ）
★しょうゆ小さじ１（６ｇ）
★砂糖小さじ１（３ｇ）
はちみつ梅干し１／２個（５ｇ）
白ごま小さじ2/3（２ｇ）

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作り方

1

サバ缶を身と汁に分ける
2

厚揚げ、なす、ミニトマトを一口大に切る。
3

★を耐熱容器に入れ、よく混ぜる。
4

③に②を入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで３分加熱する。
5

サバの身を少しほぐして④に入れる。
6

梅干しと大葉をちぎって散らし、仕上げに白ごまを振って完成。

コツ・ポイント

サバ缶を使って気軽に魚を食べられる１品料理！夏の暑くて食欲がわかない朝でも大葉と梅の風味で食欲がわいてきます。さっぱりと食べられる食材をそろえました。工程や片付けを極力少なくしたので簡単に作れます！

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つくれぽ

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健康☆させぼーん @cook_40233228

2024/12/13 02:04に公開

佐世保からおいしくて栄養ばっちりなレシピをご紹介します♪「延ばさんば！健康寿命！」を合言葉に、佐世保市の健康づくりに取り組んでいる佐世保市健康寿命延伸推進協議会のページです。公式HP　http://kenkojyumyo-enshin-sasebo.com/Facebook　https://www.facebook.com/kenkojyumyoenshinsasebo/

このレシピのキーワード

なすサバ大葉缶詰ミニトマト厚揚げはちみつ梅ぼし

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