ツナとアンチョビとトマトのパスタ
きしうま @kishiuma
《マリナーラ・ディ・トンノ》
ツナが入ったマリナーラです。
ニンニクをみじん切りにしたらあとは加熱して混ぜるだけのお手軽レシピですが、イタリアの伝統的なレシピ（マリナーラ）を元に作成した本格的なパスタです。
ツナとアンチョビとトマトのパスタ
《マリナーラ・ディ・トンノ》
ツナが入ったマリナーラです。
ニンニクをみじん切りにしたらあとは加熱して混ぜるだけのお手軽レシピですが、イタリアの伝統的なレシピ（マリナーラ）を元に作成した本格的なパスタです。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクは芽を取り除いてみじん切りにし、フライパンでオリーブオイルと焦げないように加熱（ごく弱火）する
-
- 2
ニンニクがきつね色になる前に火を止め、アンチョビとトマトペーストとツナ缶を加える
-
- 3
※アンチョビはフィレなら2枚、ツナ缶の油は切っても切らなくても可（私は軽く油を切りました）
- 4
スープとして美味しく飲める位の塩分濃度のお湯で、パスタをお好みの硬さになる1分前まで茹でる。
ID: 24217653 - 5
パスタを茹でている間に、大さじ3杯の茹で汁をフライパンに移し、トマトペーストとアンチョビを溶かしておく
-
- 6
茹で上がったらパスタもフライパンに移し、水っぽさがなくなるまで弱〜中火で加熱しながら混ぜる
- 7
丁度良い感じになったらブラックペッパーを振り、混ぜて盛り付けて完成
-
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24304044
