作り方
- 1
千切り大根に塩をいれ混ぜ少し置き水気を絞る。葱は粗みじん切りにする。
干しエビは大きければあらくきる。 -
- 2
ゴマ油で大根、葱、サクラエビを炒め冷ます。
-
- 3
米粉～醤油までを混ぜ合わせ、米粉、片栗粉を入れ混ぜた中に炒めて冷ました大根などをいれ混ぜる。
-
- 4
レンジ対応器13cm角型に入れラップをかけて500w3分かけ、取り出して混ぜラップをかけ500w3分かける
-
- 5
上下を返してラップをかけ2分かけ取り出して冷まして切り分けます。
コツ・ポイント
大根餅の作り方も色々とありますが、少し手はかけますが美味しく出来ます。
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