作り方
- 1
バターを500Wで30秒〜レンチンしてクリーム状になるように柔らかくしておく。小麦粉とベーキングパウダーを計量しておく。
- 2
バターと砂糖をボールに入れてよく混ぜ合わせ、卵を割入れ、よく混ぜバニラエッセンスも入れて混ぜる。（分離していてもOK）
- 3
②に小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ヘラなどでよく混ぜ合わせて生地をまとめる。
- 4
③に板チョコを大きめに割り入れ、混ぜ合わせる。
- 5
④を10等分にして、手で丸めたら、手のひらで押し潰して平にする。（厚みは1.5〜2cmにしています）
- 6
予熱したオーブンで、2回に分けて15〜20分程度焼く。
コツ・ポイント
バターは液状にならないように様子を見ながらレンチンしてください。溶かし過ぎたら、クリーム状になるくらいに冷蔵庫で固めてください。
冷めたら固くなりますが、焼きたては柔らかいので割れないように注意してください。
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