アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにバターを入れ、室温又はレンジで柔らかくし、グラニュー糖を数回に分けて加え、泡立て器でクリーム状に練る。
- 2
1に卵を数回に分けて加え、さらに混ぜる。（うまく混ざらず分離してもOK）
- 3
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、2に加えゴムベラでざっくりと混ぜる。
- 4
生クリームとバニラエッセンス、ラム酒も加え混ぜる。
- 5
りんごは皮ごと1センチ位の厚さの櫛切り、またはいちょう切りにし、バターでさっと炒め、グラニュー糖を絡めて取り出す。
- 6
パウンドケーキ型にバターを塗り、クッキングシートを敷く。
- 7
オーブンを170度位に温め、パウンドケーキ型に生地を流し入れ平に馴らし、炒めたりんごを汁ごと並べ、シナモンをふる。
-
- 8
170度に温めた。オーブンに入れ40分から50分位かけて焼く。(ケーキに竹串を刺し何もついて来なければOK）
-
- 9
焼き上がったら、型から外して冷まし、乾燥しないようにラップで覆っておく。
コツ・ポイント
炒めたりんごの代わりに、缶詰のパイナップル（ソテーしない）でもOK。何ものせなくてもシンプルなパウンドケーキで食べられます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24324317
