赤缶で♫絶品 カレーラーメン
麺を変えればカレーうどんやカレーそばにも！
残ったスープにご飯を入れて雑炊も楽しめます！
アプリでひらく作り方
- 1
スープの材料を混ぜ合わせておきます。
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- 2
玉ねぎは細めのくし切り、にんにくとしょうがはみじん切り、長ねぎは1cm幅の斜めスライス。
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- 3
油揚げは油抜きして1cmの幅に切ります。
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- 4
オリーブオイルを入れたフライパンを中強火にかけ、玉ねぎとひとつまみの塩を入れ玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
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- 5
さらに豚肉を入れて炒め、色が変わったら、長ねぎ、にんにくしょうがの順に炒めます。
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- 6
にんにくしょうがの香りが立ったら、弱火に落としてカレー粉を入れて炒め合わせスパイスの香りを引き出します。
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- 7
1のスープを入れ中火にかけ沸騰したら一旦火を止めて水溶き片栗粉を回し入れてとろみがついたら再び火をつけて沸騰させます。
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- 8
市販の中華麺を表示通りに茹でて湯切りして丼に入れます。
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- 9
6のスープをかけたら完成です！
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コツ・ポイント
カレー味の麺系のスープレシピです！
つくれぽ
和洋中から漬け物、パン、お菓子まで幅広く挑戦してクッキングタイムを満喫中です。炊飯器は持たず、毎日土鍋でご飯を炊くのがこだわりのひとつ。「普通のスーパーで買える食材」を使いながら、ひと手間のコツで劇的に美味しくなる、家庭で再現しやすいレシピをお届けします。ぜひ、お気軽にフォローしてくださいね！
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