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ししゃもの揚げ焼き(味醂塩こんぶ味)
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ししゃもの揚げ焼き(味醂塩こんぶ味)-レシピのメイン写真

ししゃもの揚げ焼き(味醂塩こんぶ味)

★横恋慕★
★横恋慕★ @cook_40429666
今は北東北の地を走り回っています

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材料

1〜2人前
  • ししゃも(カペリン) 8尾
  • 味醂 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 塩こんぶ 2つまみ
  • 食用油(米油使用 大さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れて中火で熱し、ししゃもを入れます

    • ししゃもの揚げ焼き(味醂塩こんぶ味)作り方1写真
    • ししゃもの揚げ焼き(味醂塩こんぶ味)作り方1写真
  2. 2

    片面に色がついたら
    裏返します

    • ししゃもの揚げ焼き(味醂塩こんぶ味)作り方2写真
  3. 3

    味醂、酒、塩こんぶを合わせてタレを作ります

    • ししゃもの揚げ焼き(味醂塩こんぶ味)作り方3写真
    • ししゃもの揚げ焼き(味醂塩こんぶ味)作り方3写真
  4. 4

    弱火にしてタレをかけて蓋をします

    • ししゃもの揚げ焼き(味醂塩こんぶ味)作り方4写真
    • ししゃもの揚げ焼き(味醂塩こんぶ味)作り方4写真
  5. 5

    火が通れば完成です

    • ししゃもの揚げ焼き(味醂塩こんぶ味)作り方5写真

コツ・ポイント

皮が破れないように優しく扱ってください

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★横恋慕★
★横恋慕★ @cook_40429666
2024/12/16 02:47に公開
今は北東北の地を走り回っています
半額見切り品と(^^ゞ内蔵肉と昆布が大好きな還暦親父ずっと足し算料理ばかりでしたが、定年して皆さんのレシピを参考に真面目に?チャレンジしています家にある調味料の範囲での調理になりますちなみに私「かんぶつマエストロ』なんです(ノ∀`)アチャー
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このレシピのキーワード

ししゃも 塩こんぶ 酒 米

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