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秒で完成♡全卵ふんわりマヨネーズ
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秒で完成♡全卵ふんわりマヨネーズ-レシピのメイン写真

秒で完成♡全卵ふんわりマヨネーズ

シンシン☆★日本橋
シンシン☆★日本橋 @cook_40429957

一見面倒そうなマヨネーズ作り。ミキサーを使うと秒でできます♡むしろマヨネーズ完成後にミキサーから保存容器に移す作業の方が手間がかかるかも(笑)全卵使っているのでふんわりホイップクリーム状♡罪悪感なくたっぷり使えます♡オイルやビネガーの種類はお好みで♡

一見面倒そうなマヨネーズ作り。ミキサーを使うと秒でできます♡むしろマヨネーズ完成後にミキサーから保存容器に移す作業の方が手間がかかるかも(笑)全卵使っているのでふんわりホイップクリーム状♡罪悪感なくたっぷり使えます♡オイルやビネガーの種類はお好みで♡

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秒で完成♡全卵ふんわりマヨネーズ

シンシン☆★日本橋
シンシン☆★日本橋 @cook_40429957

一見面倒そうなマヨネーズ作り。ミキサーを使うと秒でできます♡むしろマヨネーズ完成後にミキサーから保存容器に移す作業の方が手間がかかるかも(笑)全卵使っているのでふんわりホイップクリーム状♡罪悪感なくたっぷり使えます♡オイルやビネガーの種類はお好みで♡

一見面倒そうなマヨネーズ作り。ミキサーを使うと秒でできます♡むしろマヨネーズ完成後にミキサーから保存容器に移す作業の方が手間がかかるかも(笑)全卵使っているのでふんわりホイップクリーム状♡罪悪感なくたっぷり使えます♡オイルやビネガーの種類はお好みで♡

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材料

大き目のジャム瓶一瓶分
  • 卵（全卵） 一個
  • アップルビネガー 大さじ１
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 適量
  • オリーブオイル 100㏄
  • こめ油 100㏄
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作り方

  1. 1

    ミキサーにオイル以外の材料をすべて入れ、満遍なく撹拌する。

    • 秒で完成♡全卵ふんわりマヨネーズ作り方1写真
  2. 2

    撹拌を続けながら、オイルをミキサーの蓋の穴から少しずつ加えていく。

    • 秒で完成♡全卵ふんわりマヨネーズ作り方2写真
  3. 3

    途中から固まっていき、あっという間にマヨネーズの出来上がり♡

    • 秒で完成♡全卵ふんわりマヨネーズ作り方3写真
  4. 4

    卵黄だけでなく、全卵で作っているので、白身のふんわりホイップ感が春らしいです♡毎日の朝食にたっぷり使っています♡

    • 秒で完成♡全卵ふんわりマヨネーズ作り方4写真

コツ・ポイント

どんな料理にも使えるよう、酸味と風味がマイルドなマヨに仕上げています♡酸味が強いものがお好みなら白ワインビネガーや米酢を♡風味強めがお好きなら100％オリーブオイル、と自分好みのレシピを見つけてくださいね♡

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シンシン☆★日本橋
シンシン☆★日本橋 @cook_40429957
2025/02/07 05:14に公開

このレシピのキーワード

りんご 卵 こめ

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