玉ねぎ苦手でも⭐︎お肉が柔らか〜い牛丼
柔らか〜いお肉がメインの牛丼♡
美味しい牛肉が手に入ったら是非作ってみてください😆
アプリでひらく作り方
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ごはんはせっかくなので必ず炊き立てを用意してます！笑
ちょっと硬めに炊くと汁を吸った時なお美味😋 - 2
玉ねぎは両端を切り皮をむき、縦半分に切り芽をとる。
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繊維に沿って2等分にした後、繊維を断つように薄めにスライス。柔らかくなりやすく玉ねぎが苦手でも食べやすい♡
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沸騰したら玉ねぎを入れる。
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再び沸騰したら牛肉を入れる。大きいまま入れてハサミで切ればラクです⭐︎箸で割いてもOK（笑）
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箸で玉ねぎをすくい、牛肉にかぶせます。こうすることで牛肉が柔らかく仕上がります♪
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少しずらしてフタをし、弱めの中火で5分、アクがあればとって（取りすぎない）さらに火を少し弱めて15分。
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最後にフタをあけて、火を少し強め、好みの汁気になるまで5分位煮ます⭐︎優しい味なので、薄ければ砂糖、濃口醤油を足してね⭐︎
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盛り付けて完成！お好みで紅生姜を⭐︎
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コツ・ポイント
アクは取りすぎると旨みがなくなるので、少しとればOK！
高級牛肉だとお肉自体に甘味があるので、砂糖やみりんを減らすとくどくない⭐︎
新たまねぎで作るとより美味しい😋
多めに作って、次の日は肉うどんにしても♡
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