ابتدا مرغ ها رو به نمک زردچوبه فلفل سیاه آغشته می‌کنیم و یکی دو ساعت استراحت می‌دهیم، و بعد در کره و روغن سرخش می‌کنیم،

حالا در قابلمه بزرگتر مرغ ها رو دور تا دور هم میچینیم، یک لایه مرغ و یک لایه سس ربی،

بعد ۱۰ دقیقه درب ظرف و میگذاریم تا مرغ ها تو مواد بمانند، بعد تا وسطای مرغ یا کمی بالاتر از مرغها آب جوش اضافه می‌کنیم،

یک ساعت اولیه پخت درب قابلمه رو بلند نمیکنیم تا مرغمون بی مزه نشه،

از آب آلوها داخل خورش ریختم ، حدودا ۱۰ دقیقه، تا مزه آش به خورد مرغ هم بره،بعد مرغها رو از آب خورش جدا میکنیم که زیاد نپزه وا بره، و تو قابلمه دیگه ای می‌گذاریم،

حالا آلوها رو به آب خورش اضافه می‌کنیم ‌و نمک و شکرشو و دوباره چک می‌کنیم، خورش زیاد نجوشه که آلوها وا نرن،،

در آخر در ظرف خورش خوری مرغ و گذاشتم ،آب خورش که آلو هم داره ریختم و یک قاشق لپه کنارش ریختم، و سیب زمینی سرخ شده یا چیپس سیب زمینی، هم کنارش گذاشتم،

نکته:(اگه مرغ ها زیاد بودن و مرغ های زیری تو آب خورش پخته شدن و مرغ های بالایی تو آب خورش نبودن، مرغ ها رو بعد از یک ساعت جابه جا میکنیم،)
مرغ های زیری چون پخته بودن دیگه مجدد تو قابلمه در حال پخت نذاشتم و فقط مرغ هایی که بالا بودن رو حدودا یه ساعت تو آب خورش پختم،