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不器用ジャムタルト
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不器用ジャムタルト-レシピのメイン写真

不器用ジャムタルト

不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254

調理時間30分+生地冷蔵30+15+仕上げ冷蔵60分~

器具
オーブン、ボウル、ラップ、フォーク、クッキングシート、重石、天板

ポイント
タルト生地を焼く際に重石を使うことで、生地が均一に焼け、形を保ちます

ストロベリージャム: 定番の甘酸っぱい風味
ブルーベリージャム: 深い味わいが楽しめ、チーズとの相性も抜群
ラズベリージャム: 少し酸味が強く、タルトの甘さを引き立てます
アプリコットジャム: 甘さと酸味のバランスが良く、フルーティーな風味
マーマレード: 柑橘系の爽やかな香りがタルトに新しい風味

保存方法と賞味期限
ジャムタルトは冷蔵庫で保存し、3日以内
保存する際はラップ

1人分あたりのカロリー約300kcal

調理時間30分+生地冷蔵30+15+仕上げ冷蔵60分~

器具
オーブン、ボウル、ラップ、フォーク、クッキングシート、重石、天板

ポイント
タルト生地を焼く際に重石を使うことで、生地が均一に焼け、形を保ちます

ストロベリージャム: 定番の甘酸っぱい風味
ブルーベリージャム: 深い味わいが楽しめ、チーズとの相性も抜群
ラズベリージャム: 少し酸味が強く、タルトの甘さを引き立てます
アプリコットジャム: 甘さと酸味のバランスが良く、フルーティーな風味
マーマレード: 柑橘系の爽やかな香りがタルトに新しい風味

保存方法と賞味期限
ジャムタルトは冷蔵庫で保存し、3日以内
保存する際はラップ

1人分あたりのカロリー約300kcal

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不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254

調理時間30分+生地冷蔵30+15+仕上げ冷蔵60分~

器具
オーブン、ボウル、ラップ、フォーク、クッキングシート、重石、天板

ポイント
タルト生地を焼く際に重石を使うことで、生地が均一に焼け、形を保ちます

ストロベリージャム: 定番の甘酸っぱい風味
ブルーベリージャム: 深い味わいが楽しめ、チーズとの相性も抜群
ラズベリージャム: 少し酸味が強く、タルトの甘さを引き立てます
アプリコットジャム: 甘さと酸味のバランスが良く、フルーティーな風味
マーマレード: 柑橘系の爽やかな香りがタルトに新しい風味

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オーブン、ボウル、ラップ、フォーク、クッキングシート、重石、天板

ポイント
タルト生地を焼く際に重石を使うことで、生地が均一に焼け、形を保ちます

ストロベリージャム: 定番の甘酸っぱい風味
ブルーベリージャム: 深い味わいが楽しめ、チーズとの相性も抜群
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アプリコットジャム: 甘さと酸味のバランスが良く、フルーティーな風味
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材料

18㎝タルト型
  • 薄力粉 150g
  • 砂糖 50g
  • マーガリン 100g
  • 水 大2
  • 打ち粉(薄力粉) 適量
  • お好みのジャム 100g
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作り方

  1. 1

    オーブンは180度余熱
    【生地】
    ボウルに薄力粉、砂糖を入れて混ぜマーガリンを加え指先でつぶすようにしてポロポロの状態に

  2. 2

    水を加えひとつにしラップで包み30分冷蔵
    打ち粉をした台の上で3㎜厚さに伸ばしタルト型に敷き詰め余分な部分を切り取る

  3. 3

    フォークで底に穴を開け再び冷蔵庫で15分冷やす
    生地の上にクッキングペーパーを敷きその上に重石を乗せオーブンで15分焼く

  4. 4

    クッキングペーパーと重石を取り除き更に5分焼いて底を乾燥させる
    粗熱を取りジャムを均等に広げ60分~冷蔵

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不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254
2025/02/07 03:32に公開
手先不器用、調理場(30×50cm)でも出来る普段のおかず、ごはん、デザートinstagramhttps://www.instagram.com/bkyyun0503/
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タルト ジャム 薄力粉

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