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マグロの中落ちで漬け丼
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マグロの中落ちで漬け丼-レシピのメイン写真

マグロの中落ちで漬け丼

なまちょこれいと
なまちょこれいと @cook_40163703

思いつきで、マグロの中落ちを買ったので、漬け丼を作ってみようと思い考えました。簡単に作れます。

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マグロの中落ちで漬け丼

なまちょこれいと
なまちょこれいと @cook_40163703

思いつきで、マグロの中落ちを買ったので、漬け丼を作ってみようと思い考えました。簡単に作れます。

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材料

3人ぶん
  • 炊きたてごはん 3人ぶん
  • 温泉卵 3個
  • 酒 大さじ2杯
  • みりん 大さじ2杯
  • 醤油 大さじ4杯
  • 生姜のすりおろし 2g
  • マグロの中落ち 200g
  • 白ごま 大さじ1杯
  • 刻み海苔 適量
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作り方

  1. 1

    小鍋に、酒、みりんを入れて中火弱にかける。沸騰したら、1分加熱して、火を止める。

  2. 2

    醤油を入れて冷ます。生姜のすりおろしを入れて混ぜる。

  3. 3

    大きなお皿にマグロの中落ちをならべる。2をかけて、ラップをして、冷蔵庫に入れる。

  4. 4

    45分おいておく。

  5. 5

    フッ素加工のフライパンに白ごまを入れる。中火弱で、フライパンを揺すりながら、2分加熱して、冷ます。

  6. 6

    丼に、ごはんをよそう。刻み海苔をちらす。マグロを乗せて、白ごまをかける。温泉卵を乗せてできあがり。

  7. 7

    2025年2月25日、まぐろ漬け丼で、人気検索5位になりました。ありがとうございます。

    • マグロの中落ちで漬け丼作り方7写真
  8. 8

    2025年3月5日、まぐろ中落ちで、人気検索9位になりました。ありがとうございます。

    • マグロの中落ちで漬け丼作り方8写真

コツ・ポイント

工程5で、白ごまを焦がさないように炒る。

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なまちょこれいと
なまちょこれいと @cook_40163703
2025/02/07 10:57に公開
おいしいものを食べるのが好きです。東京どら焼き御三家、どのお店のどら焼きも美味しいです。私は亀十のどら焼きが一番好きです。 東京三大銀座、ついにコンプリート! どの商店街も好きですが、個人的に十条銀座商店街が一番好きです。 2026年、今年もスギ花粉、ヒノキ花粉の季節がやってきました。うちの家族のうち1人は、花粉症の症状で目の痒みがひどいです。アレロックを内服し、点眼2種類を使用、イハダのスプレーをしても、例年、「目がー!!」とゴシゴシこすって、目が充血。酢しょうがを摂取し、小麦粉(パン、うどん、ラーメン、お菓子)を控えることにより、症状が大幅に改善しました。 医学的な根拠はわかりません。 興味をもってレシピを見てくださる方、つくれぽを送ってくださる方、ありがとうございます。感謝です。
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このレシピのキーワード

づけ丼 まぐろ 卵 酒 ご飯 しょうが

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