エビチリチリ
ケチャップがなかったので、マヨネーズで代用してみた
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ケチャップがなかったので、マヨネーズで代用してみた
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エビは皮を剥き、背ワタをとる
ボウルにエビ、塩、片栗粉(大さじ1)、水を適量いれ、よく洗う
エビの水気を拭き取り、塩コショウ、片栗粉をまぶす
フライパンに油を入れ、エビを揚げ焼きにする
※硬くなるので火を入れすぎないように
お皿によけておく
同じフライパンに、にんにく、しょうがを入れ、油に香りがついたら玉ねぎを入れ、5分ほど炒める
豆板醤、マヨネーズ、醤油、酒を入れて混ぜる
味見してみて、美味しかったらエビを投入し、少し炒める
完成!
辛かったら、追いマヨネーズで調整!
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