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クレープ生地 パリパリ
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クレープ生地 パリパリ-レシピのメイン写真

クレープ生地 パリパリ

aiaidameko
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材料

  • 小麦粉 120g
  • 米粉 80g
  • 砂糖 50g
  • 塩 5g
  • 牛乳 400ml
  • 卵 6個
  • サラダ油or溶かしバター 50g
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作り方

  1. 1

    小麦粉、米粉、砂糖、塩をボウルに入れて泡立て器で混ぜる。

  2. 2

    卵を溶いて牛乳と合わせる。

  3. 3

    ①に②に何度かに分けて入れ、きれいに混ざるまで泡立て器で混ぜる。

  4. 4

    ③にサラダ油or溶かしバターを入れて、泡立て器で馴染むまで混ぜる。

  5. 5

    ④の生地を漉し器でこす。

  6. 6

    ⑤を冷蔵庫で1時間以上寝かせる。(面倒ならそのまま焼いてもOK)

コツ・ポイント

しっかり生地を寝かせた方が焼きやすい。

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aiaidameko
aiaidameko @cook_40103986
2025/02/16 03:30に公開

このレシピのキーワード

クレープ 米粉 バター 牛乳 卵 小麦粉

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