チゲタレ・西京味噌・ニンニク・鷹の爪・水を入れる

ニンニクはスライスでもみじん切りでも！
みじん切りの方がパンチがup

中火（IHなら5）で温めながら、タレや味噌を溶かす

豆腐を6等分くらいにカットし、鍋に入れる。

白菜や硬めの野菜、きのこを入れたい場合もここで投入

中弱火（IHなら3-4）少し湧いてくるまで待つ

湧いたら、弱火（IHなら2）に

海鮮キムチ２種をタレごと入れる。

長ネギや水菜など柔らかめの食材を入れたい場合もここで投入

グツグツしない程度の火加減（IHなら3目安）で4-5分煮て完成！

お好みで、ニラや卵、ごま油を入れて、追加で火を通しても👍

牡蠣キムチは、旨みがしっかり伸びる兵庫室津の牡蠣を厳選！

しっかり洗浄・除菌・水分除去を手作業で行い手作りです⤴︎

特製ブレンドのヤンニョムと合わせ浅漬けで！

酸味を抑えつつ、旨みを強調しました！

真鱈キムチも同様です^^