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スナップエンドウのペペロン風炒め物
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スナップエンドウのペペロン風炒め物-レシピのメイン写真

スナップエンドウのペペロン風炒め物

圭希mama
圭希mama @cook_40318166

冷蔵庫にあるものでパパッとおつまみ❢

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材料

2人分
  1. スナップエンドウ 12鞘
  2. おさかなソーセージ 3分の2本
  3. もやし 2分の1袋
  4. オリーブオイル 大匙1
  5. 鷹の爪 1本
  6. ニンニク 2分の1個
  7. 粗挽き塩コショウ 適量
  8. スナップエンドウ茹で用塩 小匙2分の1
  9. スナップエンドウのペペロン風炒め物
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作り方

  1. 1

    スナップエンドウは筋を取り
    軽く塩茹でしておく。茹で時間2分弱

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ
    鷹の爪と粗みじん切りのニンニクを入れ火にかける。

    • スナップエンドウのペペロン風炒め物作り方2写真
  3. 3

    香りがしてきたら粗く切ったおさかなソーセージを入れ炒める。

    • スナップエンドウのペペロン風炒め物作り方3写真
    • スナップエンドウのペペロン風炒め物作り方3写真
  4. 4

    ソーセージの色が変わったら
    スナップエンドウを入れさらに炒める。

  5. 5

    もやしを入れ、適量の粗挽き塩コショウを振り入れ全体に炒めたら出来上がりです。

    • スナップエンドウのペペロン風炒め物作り方5写真

コツ・ポイント

おさかなソーセージを先に色が付くくらい炒める事以外何もコツはありません❢塩加減はお好みで

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圭希mama
圭希mama @cook_40318166
2025/02/11 08:22に公開
パン焼いてる時の 何とも言えない香りに癒やされ休日毎に、時には夜遅くパンを焼いている美容師です。オーブンは古く10個くらいしか焼けませんが、ターンテーブルを覗き 焼けてる様を見ては 時々クラクラ目を回している次第です(笑)とっても幸せを感じるひとときです。
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