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簡単で美味しい！夏みかんのマーマレード
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簡単で美味しい！夏みかんのマーマレード-レシピのメイン写真

簡単で美味しい！夏みかんのマーマレード

mtyちゃん
mtyちゃん @cook_41237487

実家の庭で採れた夏みかん
無農薬ですがとっても酸っぱくて家族は食べてくれません。なのでまずは甘く煮てマーマレードにしてみましたv

実家の庭で採れた夏みかん
無農薬ですがとっても酸っぱくて家族は食べてくれません。なのでまずは甘く煮てマーマレードにしてみましたv

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簡単で美味しい！夏みかんのマーマレード

mtyちゃん
mtyちゃん @cook_41237487

実家の庭で採れた夏みかん
無農薬ですがとっても酸っぱくて家族は食べてくれません。なのでまずは甘く煮てマーマレードにしてみましたv

実家の庭で採れた夏みかん
無農薬ですがとっても酸っぱくて家族は食べてくれません。なのでまずは甘く煮てマーマレードにしてみましたv

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材料

夏みかん2つ分
  • 夏みかん 2個
  • 水 200ml
  • グラニュー糖 200g
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作り方

  1. 1

    夏みかんはよく洗って水気を拭き包丁で4等分にカットする

  2. 2

    皮の白い部分を包丁で剥ぎ取り厚みをなくす
    細い千切りにする

  3. 3

    鍋に水と②を入れて沸騰してから1分加熱しザルに取り冷水で流す
    これを3回やる

  4. 4

    夏みかんの身の方は小さくカットする
    種は取ってまとめておく
    鍋で煮る時に一緒に入れる

  5. 5

    鍋に水200ml③④を入れて10分煮る
    アクが出たら取る

  6. 6

    種を取り出しグラニュー糖1/3を入れて20分煮る

  7. 7

    残りのグラニュー糖半分入れて10分煮る

  8. 8

    グラニュー糖全部入れて煮詰めたら出来上がり

コツ・ポイント

・夏みかんの皮はよく洗う
・皮の白い部分が残っていてもok
・甘さはお好みで

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mtyちゃん
mtyちゃん @cook_41237487
2025/02/16 04:00に公開
美味しいものを食べるのが好きです毎日家族にご飯を作っていますが最近ワンパターン(>_<)時々パンやスイーツを作ってリフレッシュしていますよろしくお願いします
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