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米粉シチュー
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米粉シチュー-レシピのメイン写真

米粉シチュー

けいちゃんごはん
けいちゃんごはん @cook_40099850

油を使っていません!
米粉&塩麹でヘルシーに仕上げました♪

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材料

4人分
  • 鶏肉 300
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • かぶorブロッコリー等 1個
  • じゃがいも 1〜2個
  • 鶏がらスープの素 小さじ4
  • 水A 200ml
  • 水B 200ml
  • 米粉 大さじ2
  • 牛乳 100nl
  • 塩 小さじ1/2
  • ハーブ 適量
  • 塩麹 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさにカットし塩麹に漬ける。(10〜20分)

  2. 2

    玉ねぎと鶏肉を色が変わるまでよく焼く

  3. 3

    ①の後、鶏がらスープの素、人参、かぶ、じゃがいもを、水Aを加え蓋をして蒸す(水Aが沸騰してから火を弱めて10〜15分)

  4. 4

    よく混ぜながら更に牛乳を加える。

  5. 5

    ②③の間に、水Bに米粉を加えてよく混ぜておく。

    • 米粉シチュー作り方5写真
  6. 6

    ②の野菜に火が通ったら、④の米粉水を少しずつ加えては混ぜ、全量加え、火を強めて一度沸騰させる。吹きこぼれ注意!

  7. 7

    一旦火を止めて、味噌を溶かし加え、塩、ハーブを加えてできあがり。味見を!

    • 米粉シチュー作り方7写真
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けいちゃんごはん
けいちゃんごはん @cook_40099850
2025/02/16 11:28に公開
シンプルでヘルシーなレシピを目指します!というか、料理は苦手で難しいことはできません(笑)
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このレシピのキーワード

シチュー かぶ 米粉 鶏肉 にんじん じゃがいも ブロッコリー こうじ ハーブ 牛乳 玉ねぎ

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