Steamed BanCoCake (no SP, BP)
Pisang lgi bnyak dirumah, ada yg beli, ada yg dikasih, gak kemakan smp pda mulai busuk 😯. Dibikin bolu ajalah, tp pengen yg gak pake obat2an buat kue. Search sana-sini, ktmu resep mba Frielingga Sit, trus saya ubah2 bahan dan takarannya (kebiasaan sok jago ya 😆😆). Saya penasaran kalo dicampur coklat gmn ya rasanya, jd adonannya saya bagi 2, yg 1 adonan saya tambahin DCC dan bubuk coklat, tp trnyata rasa pisangnya msih tetep dominan, coklatnya kurang kerasa. Mungkin takaran coklatnya hrus ditambah biar terasa. Bolunya empuk dan lumayan ngembang walau gak pake obat2an. Buat cemilan sore oke lah bolu ini. Cuss resepnya...
Steamed BanCoCake (no SP, BP)
Pisang lgi bnyak dirumah, ada yg beli, ada yg dikasih, gak kemakan smp pda mulai busuk 😯. Dibikin bolu ajalah, tp pengen yg gak pake obat2an buat kue. Search sana-sini, ktmu resep mba Frielingga Sit, trus saya ubah2 bahan dan takarannya (kebiasaan sok jago ya 😆😆). Saya penasaran kalo dicampur coklat gmn ya rasanya, jd adonannya saya bagi 2, yg 1 adonan saya tambahin DCC dan bubuk coklat, tp trnyata rasa pisangnya msih tetep dominan, coklatnya kurang kerasa. Mungkin takaran coklatnya hrus ditambah biar terasa. Bolunya empuk dan lumayan ngembang walau gak pake obat2an. Buat cemilan sore oke lah bolu ini. Cuss resepnya...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan kukusan, jgn lula beri alas kain pda tutupnya. Kocok telur, gula dgn mixer pda kecepatan tinggi smpai kental dan mengembang.
- 2
Turunkan kecepatan mixer ke kecepatan sedang.Ayak tepung terigu, tepung beras dan maizena lalu masukkan ke dalam adonan telur+gula. Kocok sampai tepung menyatu. Matikan mixer.
- 3
Masukkan minyak goreng dan pisang yg sdh dihancurkan. Aduk sampai rata menggunakan spatula. Pda tahap ini, adonan sudah siap utk dikukus. Masukkan ke dalam loyang yg dialasi kertas roti, lalu kukus selama 25 menit, test tusuk.
- 4
Jika ingin diberi coklat, maka bagi adonan tdi jdi 2 bagian. Yg satu bagian biarkan tanpa tambahan apapun, yg satu lagi diberi coklat bubuk dan DCC cair. Aduk rata.
- 5
Tuang salah satu adonan ke dalam loyang yg sdh dialasi kertas roti, kukus selama 10 menit. Stlh itu, masukkan adonan kedua tanpa mengeluarkan loyang dr kukusan. Utk adonan yg tanpa coklat, bisa dikasih irisan pisang. Lalu kukus lagi selama 25 menit. Test tusuk.
- 6
Jika sdh matang, matikan api, tp jgn lgsg keluarkan loyang dr kukusan, biarkan uap panasnya hilang dulu, baru keluarkan. BanCoCake siap disantap 😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar