子供の大好きなパンケーキ

ゆかりのイブクロ
ゆかりのイブクロ @cook_40296794
京都北部

子供達の大好きな
フワフワ♩のスフレパンケーキ
メレンゲをしっかりめにつくり
弱火でゆっくり焼きました

倍量で我が家は良く作ります・。(・▽・*)・。

子供の大好きなパンケーキ

子供達の大好きな
フワフワ♩のスフレパンケーキ
メレンゲをしっかりめにつくり
弱火でゆっくり焼きました

倍量で我が家は良く作ります・。(・▽・*)・。

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材料

3人分
  1. 卵黄 3個
  2. 小麦粉 15g
  3. 牛乳 5g
  4. ☆米油 5g
  5. 卵白 3個
  6. ★グラニュー糖 30g
  7. 片栗粉 5g
  8. レモン 大さじ1

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜ合わせる

  2. 2

    ★を合わせてハンドミキサーでメレンゲをつくる

  3. 3

    ①に②を3回にわけて混ぜあわせる

  4. 4

    フライパンに油をひきキッチンペーパーで全体的に広げる

  5. 5

    お玉ですくい高さが出るように上に乗せていく

  6. 6

    弱火で12分片面
    裏返して6分蓋をしてゆっくり焼いていく

  7. 7

    カスタードクリームID24517808
    やはちみつやバターを乗せて完成

コツ・ポイント

メレンゲをし固めに作る
ツヤツヤになってきます

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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