乾燥わかめは水で戻しておく。

大根は洗い、皮をむき、2cmの角切りにする。

袋に②を入れ、軽く揉んだ後、10分置く。

③を水で洗い、軽く絞る。

えのきは石づきをとり、食べやすい大きさに切る。

耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで600w1分30秒加熱する。

袋に➀・④・⑥・Aを加え混ぜ、10分置いて味をなじませる。

お皿に盛り付けて完成。