キャベツを千切りにし、塩少々をかけて揉み込み、しばらく置く

パンはトーストして、マーガリンを塗る。片側にはマスタードも塗る

マーガリンを塗った食パンの上にキャベツを敷き詰める。その上に温めてケチャップとウスターソースを塗ったとんかつを置く。

マスタードを塗ったトーストを乗せる。

切り分けて、盛り付ける。