帆立とほうれん草のパスタグラタン
パスタの代わりにご飯にバターとコンソメを混ぜてソース、チーズを掛けドリアにしても美味しいです
作り方
- 1
ほうれん草は2分茹でて冷水に取り水気を絞り3cm幅に切っておく
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- 2
フライパンにバターを熱し薄切りした玉葱を炒める
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- 3
玉葱が炒まったら小房に分けたしめじを加え炒める
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- 4
四つに切ったボイル帆立を加え軽く炒める
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- 5
薄力粉を加え粉っぽさが無くなるまで炒める
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- 6
牛乳、①のほうれん草、コンソメ、チーズを加えとろみが付くまで混ぜながら煮る
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- 7
とろみが付いたらソースの完成
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- 8
茹でたパスタをグラタン皿に入れソースを混ぜる
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- 9
更に上からソースを掛け、チーズをのせトースターで焼き目が付くまで焼く
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- 10
焼けたら出来上がり
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