簡単夕飯！豚こまとれんこんの照り焼き主菜！弁当
きりん家の食卓 @cook_43132891
定番の照り焼きのタレに豚こま肉と季節の蓮根を合わせた炒め物です！
しっとりジューシーなお肉とシャキシャキ蓮根に甘辛なタレがよく絡み、ご飯がすすむ飯泥棒の一品です。
ランチや夕飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみ🍺メニューにもおススメです。
冷めても美味しいので作り置きやお弁当のおかずにもどうぞ！(^▽^)/
簡単夕飯！豚こまとれんこんの照り焼き主菜！弁当
定番の照り焼きのタレに豚こま肉と季節の蓮根を合わせた炒め物です！
しっとりジューシーなお肉とシャキシャキ蓮根に甘辛なタレがよく絡み、ご飯がすすむ飯泥棒の一品です。
ランチや夕飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみ🍺メニューにもおススメです。
冷めても美味しいので作り置きやお弁当のおかずにもどうぞ！(^▽^)/
アプリでひらく作り方
- 1
材料。
-
- 2
■照り焼きのタレ
容器に◎を入れて混ぜ合わせておきます。 -
- 3
■酢水
ボウルに△を入れて混ぜ合わせておきます。 -
- 4
蓮根は両端を切り落とし皮を剥き、5㎜幅の半月切り、又はイチョウ切りにし、③に5分ほど浸けたら水気を切っておきます。
-
- 5
フライパンに油をひき中火で温めたら④を入れ少し透明感が出るまで炒めます。(2分ぐらい)
-
- 6
⑤に豚肉を入ればらしながら色が変わり始めるまで炒めます。(1～2分ぐらい)
-
- 7
余分な油が出たらキッチンペーパーでふき取ります。
-
- 8
⑥に②を回し入れ中火の弱火で汁気が1/3ぐらいに減るまで炒め煮したら完成です。
-
コツ・ポイント
・お肉は炒めすぎないように、少し赤みが残ってもタレで煮込むのでO.Kです。
・今回はテフロンのフライパンを使いましたが、お使いのフライパンによって油の量を調整してください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26594744
