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トルコのレヴク・サラタス!
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トルコのレヴク・サラタス!-レシピのメイン写真

トルコのレヴク・サラタス!

Peynir
Peynir @cook_87571996

レヴク・サラタス(Levk Salatası)はオスマン帝国スレイマン一世皇后ヒュッレムの食卓を再現した宮廷風卵サラダ。
レヴクは魚卵のことだけど、ここでは卵と刻み野菜でアレンジして簡単に。

レヴク・サラタス(Levk Salatası)はオスマン帝国スレイマン一世皇后ヒュッレムの食卓を再現した宮廷風卵サラダ。
レヴクは魚卵のことだけど、ここでは卵と刻み野菜でアレンジして簡単に。

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Peynir
Peynir @cook_87571996

レヴク・サラタス(Levk Salatası)はオスマン帝国スレイマン一世皇后ヒュッレムの食卓を再現した宮廷風卵サラダ。
レヴクは魚卵のことだけど、ここでは卵と刻み野菜でアレンジして簡単に。

レヴク・サラタス(Levk Salatası)はオスマン帝国スレイマン一世皇后ヒュッレムの食卓を再現した宮廷風卵サラダ。
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材料

1人分
  • ゆで卵 1個
  • 玉ねぎ 少々(みじん切り)
  • パセリ or セロリの葉 少々(みじん切り)
  • オリーブオイル 小さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ゆで卵はざっくり刻む。

  2. 2

    他の材料と混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

お好みでクミンを少し入れるとより宮廷風。

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Peynir
Peynir @cook_87571996
2025/04/12 09:13に公開
ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし(←だったが最近、闇ルートで入手した)、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理!ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ!肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます!たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ!ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます!
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このレシピのキーワード

ゆで卵 セロリ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24645781
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