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こねないパン-レシピのメイン写真

こねないパン

クック3HA3BJ☆
クック3HA3BJ☆ @cook_75564609

室温20度位で自然発酵します

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材料

4個分
  • 小麦粉強力粉 300g
  • ぬるま湯 280ml
  • 砂糖 大さじ1
  • ドライイースト 小さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 小麦粉 大さじ3
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ぬるま湯100mlにドライイーストと砂糖、小麦粉大さじ3を入れ混ぜて蓋をして10〜15分発酵させる

    • こねないパン作り方1写真
  2. 2

    強力粉をふるい、塩を混ぜる。

  3. 3

    発酵させたイースト液と残りのぬるま湯を加え、スパチュラで混ぜる。

    • こねないパン作り方3写真
  4. 4

    まとまってきたらサラダ油を加え混ぜる。

    • こねないパン作り方4写真
  5. 5

    ひとまとまりにして30分〜1時間発酵させる。

  6. 6

    生地が倍に膨らんだら、小麦粉をふるい、生地を広げて三つ折りにする。

  7. 7

    4等分にし、天板に移す。

  8. 8

    30分再度発酵させる。

  9. 9

    200度のオーブンで10〜15分焼く。

コツ・ポイント

生地の発酵時間は室温や湿度によって変わるので、様子を見ながら調整してください。

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クック3HA3BJ☆
クック3HA3BJ☆ @cook_75564609
2025/04/26 23:09に公開
思いついた料理を記録したいと始めました。失敗から学びます。
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このレシピのキーワード

パン 強力粉 小麦粉

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