کوکی خرمایی عربی (مقروطة بالتمر)

این شیرینی ها فوق العاده خوشمزه و خوش عطر هستن و وقتی که توی فر آماده میشن چنان رایحه ای توی خونه می پیچه که هوش از سرتون میبره 🤪😋😍
ممنون از مریم جان دوست عزیز و مدیر محترم کوکپد برای انتشار این دستور عاالی 🙏❤️🙏 @marylicious_cuisine
البته دستور اصلی زیره نداشت من به خاطر چالش جديد مقداری زیره آسیاب شده هم اضافه کردم
نووش نگاهتوون مهربوونا 🌺🌿🌺
#زیره_سبز
#کوک_اسنپ
#شیرینی_خرمایی
#شیرینی_عربی
#مقروطه_بالتمر
کوکی خرمایی عربی (مقروطة بالتمر)
این شیرینی ها فوق العاده خوشمزه و خوش عطر هستن و وقتی که توی فر آماده میشن چنان رایحه ای توی خونه می پیچه که هوش از سرتون میبره 🤪😋😍
ممنون از مریم جان دوست عزیز و مدیر محترم کوکپد برای انتشار این دستور عاالی 🙏❤️🙏 @marylicious_cuisine
البته دستور اصلی زیره نداشت من به خاطر چالش جديد مقداری زیره آسیاب شده هم اضافه کردم
نووش نگاهتوون مهربوونا 🌺🌿🌺
#زیره_سبز
#کوک_اسنپ
#شیرینی_خرمایی
#شیرینی_عربی
#مقروطه_بالتمر
مراحل تهیه
- 1
خرما و با دارچین و یکی دو قاشق روغن زیتون خوب ورز میدیم و به هشت قسمت مساوی تقسیم می کنیم
- 2
آرد رو داخل یه ظرف گود می ریزیم و پودر رازیانه سبز، زیره سبز ، مایع خمیر، و بیکینگ پودر رو با آرد مخلوط می کنیم
- 3
روغن زیتون رو به مواد اضافه می کنیم و هم می زنیم و بعد آب ولرم رو کم کم اضافه می کنیم و با دست ورز میدیم تا به شکل خمیری در بیاد که به دست نچسبه
- 4
خمیر و هم به هشت قسمت مساوی (۸ چونه) تقسیم می کنیم
- 5
بعد هر کدام از قسمتهای خمیرو گرد کرده و چونه کرده و کنار میذاریم و روشون پارچه میکشیم
- 6
حالا هر قسمت رو به اندازه تقریبی دو برابر کف دست باز می کنیم
- 7
یک قسمت خرما رو کمی کوچکتر از خمیر باز می کنیم و خمیر میذاریم
- 8
با وردنه هر دو رو با هم باز می کنیم تا حدی که به قطر نیم سانت برسه بعد با دست رول می کنیم
- 9
هر رول رو با دست چند بار روی تخته می چرخونیم تا به شکل لوله ای یه دست در بیاد و باریک تر و بلند تر بشه
- 10
با وردنه کمی روشو صاف می کنیم تا استوانه بلند بشه
- 11
با چاقوی تیز روش شیارهای اریب می زنیم
- 12
بعد از جهت مخالف شیارها به قسمتهای ۳_۴ سانتیمتری می بریم
- 13
بعد داخل سینی فر می چینیم و به مدت تقریبا ۲۰ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده میپزیم
من با زرده و شیر روشون رومال زدم و کنجد پاشیدم البته دستور اصلی بدون رومال و کنجد بود - 14
بعد از پخت میتونید یکی دو دقیقه آخر گریل بالا رو روشن کنید تا روشون طلایی بشه
بیشتر نذارید چون خرمای داخلش میسوزه و بدطعم میشه - 15
اینم از شیرینی های خرمایی خوشمزه و دلبر من 👌
وقتی که توی فر داشتن آماده میشدن چنان عطری توی خونه پیچیده بود که نگووو و نپرس - 16
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 😋😍
- 17
نووووش جووونتون مهربوونا 🙌❤️⚘️
این دستور را امتحان کردید؟ کوکاسنپ بفرستید!
به Mozhgan Azhir بگو این دستور چطور از آب درآمد.
هیچی مثل ارسال عکس قدردانی شمارا نشان نمیدهد!
یک نفر دستور شما را امتحانکرد و کوکاسنپ فرستاد!

کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر




























نظرات (25)