Coffee Chiffon cake

Name: Coffee Chiffon cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 5 butir kuning telur; 40 gram gula pasti butiran halus; 75 ml susu cair coklat; 60 gram minyak sayur; 100 gram tepung kunci; 8 gram coklat bubuk; 2 sachet kopi instan (me: Nescafé); 1/2 sdt vanila; 1/4 sdt garam; Bahan B:; 5 butir putih telur; 80 gram gula pasir; 1 sdt air jeruk nipis

Susi Agung @cook_2626288

Saya suka sekali kopi, tapi selalu berakhir tepar tiap kali saya nekad minum kopi secara langsung, nah demi tetap bisa menikmati kopi saya mengakalinya dg dibuat campuran cake, kue ataupun minuman. Salah satunya coffee chiffon cake ini, hasilnya lembut, kempus2 dan wangi kopinya bikin saya gak puas kalau cuma makan sepotong 😋

Lebih banyak

Coffee Chiffon cake

Susi Agung @cook_2626288

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A:
5 butirkuning telur
40 gramgula pasti butiran halus
75 mlsusu cair coklat
60 gramminyak sayur
100 gramtepung kunci
8 gramcoklat bubuk
2 sachetkopi instan (me: Nescafé)
1/2 sdtvanila
1/4 sdtgaram
Bahan B:
5 butirputih telur
80 gramgula pasir
1 sdtair jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok gula & kuning telur sampai rata & agak pucat, masukkan susu cair, aduk rata, tambahkan minyak goreng, garam & vanili, kocok rata, masukkan terigu yg sudah diayak bersama coklat bubuk dan kopi, aduk rata kembali dg whisker sampai rata & licin, sisihkan.
2

Kocok putih telur & air lemon sampai berbuih, masukkan gula dlm 3 tahap, kocok sampai kaku, matikan mixer.
3

Masukkan putih telur kedalam adonan kuning telur dlm 3 tahap, aduk perlahan sampai rata, tuang kedalam loyang chiffon tanpa dioles apapun.
4

Masukkan oven yg sdh dipanaskan terlebih dahulu, panggang dg suhu 180-190 darcel selama 60 menit (tergantung oven masing2), angkat, telungkupkan dileher botol sampai dingin. Setelah dingin sisir pinggir & bawah cake dg pisau tajam, potong2, sajikan.