चना दाल नमकीन
#CA2025
#week13
चना दाल नमकीन झटपट तैयार होने वाली एक स्नैक्सहै जो बहुत ही जल्दी बनकर तैयार हो जाती है इसे बच्चे और बड़े बहुत ही पसंद से खाते हैं इसे शाम की छोटी-छोटी भूख के समय चाय के साथ र्सव कर सकते हैं इसे एयर टाइट डब्बे में बंद करके 4 से 5 दिन तक आप खा सकते हैं यह खराब नहीं होती है आईए देखते हैं इसे बनाने की रेसिपी
चना दाल नमकीन
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चना दाल नमकीन झटपट तैयार होने वाली एक स्नैक्सहै जो बहुत ही जल्दी बनकर तैयार हो जाती है इसे बच्चे और बड़े बहुत ही पसंद से खाते हैं इसे शाम की छोटी-छोटी भूख के समय चाय के साथ र्सव कर सकते हैं इसे एयर टाइट डब्बे में बंद करके 4 से 5 दिन तक आप खा सकते हैं यह खराब नहीं होती है आईए देखते हैं इसे बनाने की रेसिपी
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
एक बर्तन में पानी डालकर उसमें चने की दाल को डालकर 2 से 3 घंटे के लिए हम भिगोकर रख देंगे।
- 2
जब चना दाल हमारे अच्छे से फूल जाए तब हम उसे पानी से छान लेंगे और एक साफ कपड़े पर फैला कर पंखे की हवा में 1 से 2 घंटे अच्छे से सूखने के लिए रख देंगे जब तक की दाल से सारा पानी अच्छे से ना सुख जाए तब तक।
- 3
एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म कर लेंगे और उसमें चने की दाल को डालकर क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लेंगे। जब तेल से झाग आना बंद हो जाए तो समझ लेंगे कि हमारा दाल फ्राई हो गया। सारे दाल को हम इसी तरह फ्राई करके निकाल लेंगे।
- 4
अब इस तेल में हम मूंगफली को भी डालकर गोल्डन होने तक हल्का फ्राई कर लेंगे। और उसे भी तेल से निकाल लेंगे और गैस को ऑफ कर देंगे। एक प्लेट में नमक लाल मिर्च पाउडर काला नमक अमचूर पाउडर निकालकर मिक्स करके रख लेंगे।
- 5
अब गरम-गरम चने और बादाम में ही हम यह मसाला डालकर अच्छे से मिला लेंगे।
- 6
तैयार है हमारी लजीज टेस्टी क्रिस्पी चना दाल नमकीन जो खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगती है वह जल्दी बनकर तैयार हो जाती है
- 7
इसे शाम की छोटी-छोटी भूख में चाय के साथ सर्व करें इसके ऊपर से कटी हुई हरी मिर्च भी डाल दे जिससे कि इसका टेस्ट और भी बढ़ जाता है।
- 8
इसे एयरटेल डब्बे में डाल कर रख दे यह जल्दी खराब नहीं होती है।
कीवर्ड
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