Sate Ati Ampela Ayam

Name: Sate Ati Ampela Ayam
Yield: 20 tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang Ati Ampela; 1 lembar Daun salam; 1/2-1 Sdm Gula merah; Secukupnya air; 2-3 Sdm kecap manis; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 sdt gula pasir; 1 Sdm Margarin; 6 butir Bawang Merah; 4 Siung Bawang Putih; 1 Ruas Jahe; 3 lbr daun salam; 1 sdt garam; Secukupnya air

Fey_Pawonmungil @Fey_pawonmungil

Posbar minggu ini tentang Bumbu rempah nusantara.. Kali ini saya menggunakan Jahe dan Ketumbar sebagai Bumbu rempah nusantara nya.

Resep ini terinspirasi dari mba @astiyalestari

#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026

Posbar minggu ini tentang Bumbu rempah nusantara.. Kali ini saya menggunakan Jahe dan Ketumbar sebagai Bumbu rempah nusantara nya.

Resep ini terinspirasi dari mba @astiyalestari

#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Sate Ati Ampela Ayam

Fey_Pawonmungil @Fey_pawonmungil

Posbar minggu ini tentang Bumbu rempah nusantara.. Kali ini saya menggunakan Jahe dan Ketumbar sebagai Bumbu rempah nusantara nya.

Resep ini terinspirasi dari mba @astiyalestari

#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026

Posbar minggu ini tentang Bumbu rempah nusantara.. Kali ini saya menggunakan Jahe dan Ketumbar sebagai Bumbu rempah nusantara nya.

Resep ini terinspirasi dari mba @astiyalestari

#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

20 tusuk

5 pasangAti Ampela
1 lembarDaun salam
1/2-1 SdmGula merah
Secukupnyaair
2-3 Sdmkecap manis
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtGaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1 sdtgula pasir
1 SdmMargarin
Bumbu Halus :
6 butirBawang Merah
4 SiungBawang Putih
1 RuasJahe
Bahan Rebusan Ati ampela :
3 lbrdaun salam
1 sdtgaram
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan dan peralatan memasak
2

Rebus ati ampela bersama daun salam dan garam beri air secukupnya. Rebus hingga matang.. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin potong sesuai selera. Haluskan bumbu.
3

Tumis bumbu beri daun salam, tumis hingga harum dan matang. Masukan potongan ati ampela, aduk rata.
4

Masukkan air, gula merah, garam, kaldu bubuk, gula pasir, ketumbar bubuk.. Dan beri kecap.. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Matikan api.. Biarkan dingin.
5

Tusuk pakai tusuk sate, ati ampela nya.. Jumlahnya sesuai selera.. Kalau saya.. saya pisah ati dan ampela nya.
6

Ambil sisa bumbu.. Beri margarin.. Oles ke sate ati ampela nya.. Bakar atau panggang pakai teflon hingga matang.
7

Bolak balik dan oles lagi bumbu oles nya.. Setelah matang.. Angkat.
8

Sate Ati Ampela siap di sajikan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 💙

Tips

Agar ati ayam tidak pahit, buang empedu yg menempel di ati ayam dan bersihkan lemak atau gajih di ati dan ampela.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fey_Pawonmungil @Fey_pawonmungil

pada 23 Agustus 2026 02.45

Untuk Resep MPASI bisa di searching dengan #ResepMPASINala .. IG : @fey_pawonmungilHobby masak bukan Ahli masak .. Terima Kasih yg sudah follow... apabila ada pertanyaan ttg resep yg tertera... jangan sungkan bertanya dengan Fey ya... Salam Cooking dan Baking 💙💙💙

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sate Ampela Gula Gula Merah Kecap Ketumbar Hati Ayam Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya