Φακές με μανιτάρια και πιπεριά Φλωρίνης

Name: Φακές με μανιτάρια και πιπεριά Φλωρίνης
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 φλυτζανάκια του καφέ φακές; 1 πιπεριά Φλωρίνης; 1 μανιτάρι πορτομπέλο; 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο; 1 κρεμμύδι; 1/2 φλυτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο; 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, μια κόκκινο καυτερό, μια κανέλα, μια αλάτι, μια κουρκουμά και μια κάρυ; 2 κουταλιές της σούπας πελτέ τομάτας

Renia Studios @ReniaStudios

Αγία Πελαγία. Ηράκλειο

Φακές με μανιτάρια και πιπεριά Φλωρίνης

Renia Studios @ReniaStudios

Αγία Πελαγία. Ηράκλειο

Υλικά

40 λεπτά

2 μερίδες

3 φλυτζανάκια του καφέφακές
1πιπεριά Φλωρίνης
1μανιτάρι πορτομπέλο
2 μεγάλες σκελίδεςσκόρδο
1κρεμμύδι
1/2 φλυτζανάκι του καφέελαιόλαδο
1 πρέζαμαύρο πιπέρι, μια κόκκινο καυτερό, μια κανέλα, μια αλάτι, μια κουρκουμά και μια κάρυ
2 κουταλιές της σούπαςπελτέ τομάτας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά

1

Βράζουμε τις φακές για λίγο μέχρι να μισό ψηθούν.
2

Σε ένα άλλο σκεύος, βάζουμε το λάδι, το κρεμμύδι, την πιπεριά, το μανιτάρι το σκόρδο, ψιλοκομμένα να τσιγαριστούν λίγο. Σουρώνουμε τις φακές και τις προσθέτουμε με λίγο νερό να σκεπάζει το φαγητό. Προσθέτουμε και τα μπαχαρικά. Σιγοψήνουμε για 10 λεπτά, κλείνουμε το μάτι και το αφήνουμε να χυλώσει.