湯煎で作る🍲きのこのオイル漬けアヒージョ
保存もできて、食べたい時にアヒージョが作れる♪
袋に入れて湯煎するから鍋が汚れない！さらにモフなら底皿不要✨
パスタなどのアレンジもおススメのレシピです★
料理研究家：大島 緑さん考案・監修！
◆おいしい袋モフ◆
メーカー推奨でレンジ調理が可能な唯一の調理袋「おいしい袋モフ」
レンジで安全に加熱調理するには、耐熱温度は140度以上必要とされています。
一般的なポリ袋の融点は120度前後ですが、「おいしい袋モフ」の融点は160度と高いので、安全・安心にお使いいただけます。
※加熱調理時は高温になるため、ミトンや布巾を使用し、やけどにご注意ください。また、袋の口から出る高温の蒸気にお気を付けください。
湯煎で作る🍲きのこのオイル漬けアヒージョ
保存もできて、食べたい時にアヒージョが作れる♪
袋に入れて湯煎するから鍋が汚れない！さらにモフなら底皿不要✨
パスタなどのアレンジもおススメのレシピです★
料理研究家：大島 緑さん考案・監修！
◆おいしい袋モフ◆
メーカー推奨でレンジ調理が可能な唯一の調理袋「おいしい袋モフ」
レンジで安全に加熱調理するには、耐熱温度は140度以上必要とされています。
一般的なポリ袋の融点は120度前後ですが、「おいしい袋モフ」の融点は160度と高いので、安全・安心にお使いいただけます。
※加熱調理時は高温になるため、ミトンや布巾を使用し、やけどにご注意ください。また、袋の口から出る高温の蒸気にお気を付けください。
アプリでひらく作り方
- 1
・湯煎の際は深型の鍋を使用し、袋が鍋の淵から出ないように！
・袋から蒸気が出る場合もあるので、やけどに注意！ -
- 2
きのこは、サイズが大きいものは切り、一口大くらいの大きさに揃える。
-
- 3
おいしい袋モフに②を入れ、＜調味料＞を加えて袋ごとよく混ぜ合わせる。
-
- 4
袋の空気を抜いて口を上の方でしっかり結び、冷蔵庫で一晩漬ける。
-
- 5
※漬け込み時間が短い場合は、湯煎調理後に数分保温をしておくと、きのこの旨味がよりオイルに移ります。
-
- 6
鍋に湯を沸かし、④を入れて10分加熱して完成。
-
- 7
※きのこに火が通っていないように感じた場合は、5分くらい追加湯煎しながら火通りを調整してください。
-
- 8
https://mainichioishiifukuro.com/
他にもレシピいろいろ！
公式HPでご紹介しています。 -
コツ・ポイント
・完成後は1週間ほど保存可能です。工程④の状態でも、2～3日保存ができます。涼しい冷暗所でも保存できますが、冷蔵庫保存の方がおすすめです。
・バゲットにつけたり、パスタのソースにするのがおすすめです。
つくれぽ
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