ひき肉の野菜よせ揚げ

ズボラえりと夫Yuji @cook_2694875
私の母は、それほど料理が得意だったわけでなく(私はその血をまさに引き継ぎました。)母の料理で思い出に残っているのは数少ないです。けれどもその中でも「これは美味しい!」って印象に残っているのがこのひき肉の野菜よせあげです。ようは好きな野菜をみじん切りにしてひき肉と片栗粉で練って、油で揚げるだけ。シンプルですが、しいたけの味がたまらなく美味しいです。夫Yujiが「止まらないんだけど、どうしよう。」と言って食べてくれました。
ひき肉の野菜よせ揚げ
私の母は、それほど料理が得意だったわけでなく(私はその血をまさに引き継ぎました。)母の料理で思い出に残っているのは数少ないです。けれどもその中でも「これは美味しい!」って印象に残っているのがこのひき肉の野菜よせあげです。ようは好きな野菜をみじん切りにしてひき肉と片栗粉で練って、油で揚げるだけ。シンプルですが、しいたけの味がたまらなく美味しいです。夫Yujiが「止まらないんだけど、どうしよう。」と言って食べてくれました。
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