سبزی فروشی ها مقدار تره و جعفری رو یکسان می ذارن ولی اگه مقدار تره بیش تر باشه قورمه سبزی خوشمزه تر می شه، یه نکته دیگه اینکه بهتره اسفناج نداشته باشه.

سبزی رو پاک و خرد کرده (جعفری و گشنیز و شنبلیله فقط برگش رو می گیریم ساقه رو دور می ریزیم چون لعاب نداره) و می شوییم و روی پارچه پهن کرده تا خشک شود سپس با دستگاه خرد کرده و سپس بسته بندی می کنیم.

با این مقدار سبزی ۱۷ بسته ی ۳۰۰ گرمی سبزی قورمه بسته بندی کردم.

بسته های سبزی رو روی یک سینی قرار دادم تا راحت بتونم سبزی ها رو جابه جا کنم و دسترسی به مواد دیگر داخل فریزر داشته باشم.