子供から塩唐揚げのリクエストがあり、給食で登場！塩麴を使うことで、ムラなく下味を付けることができます。
鶏肉を一口大に切る。（20個目安）
Aを合わせ、鶏肉を漬けて揉み込み、下味を付ける。そのまま1時間程度、冷蔵庫に置いておく。
Bを合わせ、下味を付けた鶏肉にまぶす。
180℃の油で4～5分揚げる。
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