もやし、キャベツ、人参を合わせて300g分、用意する。キャベツ、人参は食べやすい大きさに切る。

フライパンに豚バラを入れ、味付け塩胡椒をしっかりめにふる。

豚バラを炒め、火がほぼ通るまで加熱する。

野菜を加え、強火で短時間炒める。

一度火を弱めて、サラサラタイプの焼き肉のタレを加え全体をさっと混ぜ、再び火を強めて（〜中火くらい）少しおいて完成。

より味をしみこませるポイントは、次の2つ！↓

・手順❺で焼き肉のタレを加えて混ぜ合わせた後、すぐに火を止めずにトロ火で少し置く。

・トロ火で煮込んでいる間に、調理スプーン等を使って上下をひっくり返し、全体に味をしみこませます。

余った分は冷蔵保存し、翌日はご飯の上にのせてビビンバ風にしても美味しい。汁気を切って、お弁当の一品にも🍱

冷凍保存していた野菜を使う場合は、焼き肉のタレは大さじ4にする。（タレの量は目安です。お好みで調整してくださいね）

豚こま肉でも美味しく出来ます。その場合は油（ごま油がオススメ♪）を適量入れて炒めてください。写真2枚目は丼にしています。