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もち米シュウマイ-レシピのメイン写真

もち米シュウマイ

＊おいもちゃん
＊おいもちゃん @cook_40253940

芸人さんによる小言が多い？料理教室より！みずたんリスペクト❤️自分用にレシピ保存！検索しても出てこなかったので、探している方にも向けて。

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もち米シュウマイ

＊おいもちゃん
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材料

約16個分
  1. もち米（軽く洗って水3時間or熱湯1時間つけておく） 1.5合
  2. 豚ひき肉 400g
  3. 乾燥キクラゲ（事前に15分水でふやかす） 10g
  4. 干しエビ（ぬるま湯で30〜60分もどし汁60ccとっておく） 10g
  5. 玉ねぎ 半分
  6. 生姜 1片
  7. 青ネギ 5本
  8. 塩 小さじ1.5
  9. 砂糖 小さじ1.5
  10. 酒 大さじ1
  11. 濃口醤油 大さじ1
  12. 片栗粉 小さじ1.５
  13. ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・キクラゲみじん切り、青ネギは小口切り、生姜は皮付きですりおろす、全てボウルに入れる

  2. 2

    干しエビのもどし汁60ccをとっておく。小エビをみじん切りし❶ボウルへ。

  3. 3

    ❶ボウルにひき肉、塩・砂糖・酒・濃口醤油・片栗粉・ごま油入れこねる

  4. 4

    オーブンレンジのシュウマイコースの予熱を。

  5. 5

    手に油をつけると肉が手につきにくい。手で1口サイズに丸め、もち米の入ったボウルにまぶす。　

  6. 6

    オーブンへ　食べる時は味がしっかりついているので無しでok

コツ・ポイント

玉ねぎの代用で長ネギもオススメ！長ネギの場合は玉ねぎ、青ネギ無しで長ネギ緑と白の部分丸々1本使います！

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＊おいもちゃん
＊おいもちゃん @cook_40253940
2025/09/19 02:20に公開
＊♡食べるの大好き♡作るの大好き♡
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