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我が家の定番レシピ☆焼きナス♪
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我が家の定番レシピ☆焼きナス♪-レシピのメイン写真

我が家の定番レシピ☆焼きナス♪

misa☆pyon♪
misa☆pyon♪ @cook_40299253

焼きナスは直火で焼くのが1番美味しい♪

焼きナスは直火で焼くのが1番美味しい♪

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材料

2人分
  • ナス 3本
  • お好み
  • 醤油 適量
  • 削り節 適量
  • すりおろし生姜 適量
  • 刻みネギ 適量
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作り方

  1. 1

    ナスを洗い、グリルに並べ、中火で20〜30分、直火でじっくり焼く。

    • 我が家の定番レシピ☆焼きナス♪作り方1写真
  2. 2

    皮がカリカリになり、中から水分が滲み出たら取り出す。

    • 我が家の定番レシピ☆焼きナス♪作り方2写真
  3. 3

    一瞬水につけ粗熱を取り、皮をむく。

    • 我が家の定番レシピ☆焼きナス♪作り方3写真
    • 我が家の定番レシピ☆焼きナス♪作り方3写真
  4. 4

    食べやすい大きさに切り、器に盛り、お好みで削り節・すりおろし生姜・ネギをのせ、醤油をかけて召し上がれ♪

    • 我が家の定番レシピ☆焼きナス♪作り方4写真

コツ・ポイント

直火でじっくり焼くことで、ナスの旨味が引き出されます。

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misa☆pyon♪
misa☆pyon♪ @cook_40299253
2025/09/16 23:56に公開
料理上手な娘は1日にして成らず♪一緒に料理をしているのに分量も材料もあんまり覚えてないみたいなので、娘達が自炊出来るように、我が家のレシピやお料理のコツをUP♪つくれぽ&いいね♪ありがとうございます♪至らない点があるかと思いますが、よろしくお願いします♪ニックネーム変更misa☆pyon♪(新)←mii☆sama(旧)
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