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ほたてのタルタルとアボカドスライス
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ほたてのタルタルとアボカドスライス-レシピのメイン写真

ほたてのタルタルとアボカドスライス

yummysunny
yummysunny @yoko_an

相性抜群のホタテとアボカド！
マスタードが効いたソースでタルタル。
ケーパーもいいアクセントに♪

相性抜群のホタテとアボカド！
マスタードが効いたソースでタルタル。
ケーパーもいいアクセントに♪

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ほたてのタルタルとアボカドスライス

yummysunny
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相性抜群のホタテとアボカド！
マスタードが効いたソースでタルタル。
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材料

  • アボカド 1/2個
  • ケーパー 数粒
  • カットレモン 1切れ
  • ホタテのタルタル
  • 〇刺身用ほたて 大2個（50g）
  • 〇オリーブオイル 小さじ1
  • 〇醤油 小さじ1/2
  • 〇レモン汁 小さじ1.2
  • 〇粒マスタード 小さじ1/2
  • ○ホワイトペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    ◯を和えておく。

    • ほたてのタルタルとアボカドスライス作り方1写真
  2. 2

    ホタテは5ミリ角に切る。

    • ほたてのタルタルとアボカドスライス作り方2写真
    • ほたてのタルタルとアボカドスライス作り方2写真
  3. 3

    ◯に入れて、よく混ぜ、冷蔵庫で少し休ませる。

    • ほたてのタルタルとアボカドスライス作り方3写真
  4. 4

    アボカドをスライスする。
    ※まな板の上で成形しておくと、盛り付けた時失敗なし。

    • ほたてのタルタルとアボカドスライス作り方4写真
    • ほたてのタルタルとアボカドスライス作り方4写真
  5. 5

    包丁の腹にのせ、スライドさせて、お皿に並べる。

    • ほたてのタルタルとアボカドスライス作り方5写真
  6. 6

    アボカドの上にホタテをのせる。
    ※今回はセルクル型を使いました。が、普通にのせるのとあまり変わらなかった。笑

    • ほたてのタルタルとアボカドスライス作り方6写真
    • ほたてのタルタルとアボカドスライス作り方6写真
  7. 7

    ケーパーをトッピングし、レモンを添える。周りにホタテを漬けておいたタレをかける。出来上がり。

    • ほたてのタルタルとアボカドスライス作り方7写真
    • ほたてのタルタルとアボカドスライス作り方7写真
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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2025/09/19 21:27に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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このレシピのキーワード

帆立貝 アボカド レモン 刺身

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