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宗田節ポテトサラダ
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宗田節ポテトサラダ-レシピのメイン写真

宗田節ポテトサラダ

宗田節の新谷商店
宗田節の新谷商店 @cook_40142267

宗田節の旨みと香りにからしの風味もプラスした大人なポテトサラダ

宗田節の旨みと香りにからしの風味もプラスした大人なポテトサラダ

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宗田節ポテトサラダ

宗田節の新谷商店
宗田節の新谷商店 @cook_40142267

宗田節の旨みと香りにからしの風味もプラスした大人なポテトサラダ

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材料

4人分
  • じゃがいも 中4個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 宗田節だしつゆ 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • からし 小さじ1
  • 宗田節[うす削り] 3g
  • 小ネギ 適宜
  • ゆで卵 1個
  • ミニトマト 2個
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥き、1/4の大きさに切ったらラップにふんわり包んで500Wのレンジで4〜5分加熱する

  2. 2

    じゃがいもが柔らかくなったらボールに入れ、潰して放冷する

  3. 3

    玉ねぎはスライサーで薄く切ったら水に晒してから水気をしっかりきってボールに入れる

  4. 4

    宗田節だしつゆ、マヨネーズ、からしを混ぜ合わせたらボールに入れて全体に混ぜる

    • 宗田節ポテトサラダ作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けたら切ったゆで卵、ミニトマトを添える

  6. 6

    宗田節[うす削り]をたっぷりかけたら小口切りにした小ネギを散らして完成

    • 宗田節ポテトサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

じゃがいもをレンジ加熱する時は柔らかくなるまで時間を調整してください

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宗田節の新谷商店
宗田節の新谷商店 @cook_40142267
2025/09/12 07:22に公開
高知県土佐清水市中浜で宗田節製造加工をしている新谷商店です。宗田節納屋に嫁いだ1級だしソムリエ、宗田節料理研究家によるレシピです。毎週金曜日に宗田節を使ったレシピをアップ!おだしは和食だけではなくさまざまなジャンルの料理で楽しめますよ!↓↓新谷商店ホームページはこちら↓↓https://soudabushi.com/
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ ゆで卵 じゃがいも ミニトマト こねぎ 玉ねぎ

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