青椒肉絲風【甘唐辛子と豚のオイスター炒め
mieuxkanon @mieuxkanon
甘唐辛子と豚肉で作る、青椒肉絲風な味付けの『オイスターソース炒め』です。オイスターソース＆紹興酒のコク旨な味付けでご飯が進みます。
青椒肉絲風【甘唐辛子と豚のオイスター炒め
甘唐辛子と豚肉で作る、青椒肉絲風な味付けの『オイスターソース炒め』です。オイスターソース＆紹興酒のコク旨な味付けでご飯が進みます。
アプリでひらく作り方
- 1
甘唐辛子は縦半分に切ってヘタ・種を取り除き、細切りにする。
- 2
豚肉は細切りにして、ボウルに●と共に入れ全体に揉み込む。片栗粉も加えて更に揉み込む。
- 3
小さなボウルに◯を合わせておく。
- 4
フライパンを強めの中火で熱して油を敷き、2を炒める。豚肉にほぼ火が通ったら1も加えて炒める。
-
- 5
青唐辛子に火が通ったら◯を加えて炒め、全体に絡んだら火を止める。ごま油を回しかけ、胡椒を振る。
-
- 6
。
-
- 7
※ 使用した甘唐辛子です
-
コツ・ポイント
甘唐辛子では無く、ピーマンで作っても美味しいです。
甘唐辛子では無く
ピーマンで作っても美味しいです甘唐辛子は青椒肉絲のピーマンよりも太めに切っています。
仕上げの胡椒でグッと美味しくなるので、是非振る様にしてください。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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