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きのことトマトとホタテのアヒージョ
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きのことトマトとホタテのアヒージョ-レシピのメイン写真

きのことトマトとホタテのアヒージョ

クック1056
クック1056 @cook_40323106

簡単に作れる酒のアテ、そして冷蔵庫の余っているもので作れる!

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材料

2人分
  • きのこ(お好みの種類) 100g
  • ミニトマト 3個
  • ホタテ(生食用または加熱用) 4個
  • オリーブオイル 100ml
  • にんにく 2片
  • 塩 小さじ1/2
  • チーズ(ピザ用やモッツァレラなど) 30g
  • パセリ  少々
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作り方

  1. 1

    きのこは食べやすい大きさに切る。トマトは一口大に切る。

    • きのことトマトとホタテのアヒージョ作り方1写真
  2. 2

    にんにくは薄切りにする。

    • きのことトマトとホタテのアヒージョ作り方2写真
  3. 3

    小鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りを出す。

    • きのことトマトとホタテのアヒージョ作り方3写真
  4. 4

    きのこ、トマト、ホタテを加え、塩をふる。

  5. 5

    具材に火が通ったら火を止め、最後にチーズをのせて余熱で溶かす。

    • きのことトマトとホタテのアヒージョ作り方5写真

コツ・ポイント

チーズを余熱で溶かすことで、トロッとした食感が楽しめます。

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クック1056
クック1056 @cook_40323106
2025/09/29 22:51に公開

このレシピのキーワード

アヒージョ キノコ 帆立貝 ミニトマト にんにく モッツァレッラ・チーズ チーズ

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