きのこのブルスケッタ

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きのこのブルスケッタ

モンプチシェフ @cook_40324046

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モンプチシェフ（フランス語で「私の小さなシェフ」という意味

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材料

2人分

エリンギ 1本
ぶなしめじ 1/8株
えのき 1/8株
パセリ少々
オリーブオイル大さじ1
塩胡椒少々
バケット 6切れ

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作り方

1

エリンギは食べやすい大きさに切り、ぶなしめじ・えのきは軸を落としてほぐす。
2

フライパンにオリーブオイルを熱し、きのこを炒める。
3

パセリのみじん切りを加え、塩胡椒で味を調える。
4

バケットは1cm厚に切る。
5

バケットにきのこを彩りよくのせて盛り付ける。

コツ・ポイント

きのことパセリの相性抜群！エリンギ本来の食感、ぶなしめじやえのきの旨味を楽しんで下さい。

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モンプチシェフ @cook_40324046

2025/10/09 14:31に公開

パリ、ボルドー、プロヴァンス、アルザス、フランス各地のミシュラン星付きレストランで働き、スーシェフ（副料理長）５年。国立大卒、教員免許取得、専門調理師、栄養士、製菓衛生師。タニタ料理コンテスト全国大会グランプリ。マイユプロフェッショナルクッキングコンテスト入賞。テレビ出演☆インスタグラム　＠mon_petit_chef_ ブログhttps://mon-petit-chef.com/

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このレシピのキーワード

ブルスケッタえのきエリンギぶなしめじ

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