＜肉味噌＞
白ねぎはみじん切りしておく。

フライパンにごま油、おろしにんにく、おろししょうがを入れて火にかけ、香りがたったら豚ひき肉と①の白ねぎを加えて炒める。

肉に火が通ったら、合わせておいた＜A＞を加え、軽く煮詰めたら完成。

＜鍋＞　
具材は食べやすい大きさにカットしておく。

土鍋に鍋つゆの材料を入れ、ひと煮立ちさせた後、カットした具材を加え、火が通るまで煮る。

⑦に肉味噌を半分程乗せ、さらに軽く煮る。

お好みでラー油（分量外）を加えて、残りの肉味噌と一緒にお召し上がりください。

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