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ほうれん草とちくわの辛子酢味噌和え
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ほうれん草とちくわの辛子酢味噌和え-レシピのメイン写真

ほうれん草とちくわの辛子酢味噌和え

桜井さちえ
桜井さちえ @sachi_810
愛知県

ほうれん草とちくわを、ピリッと辛い酢味噌でさっぱりと♪
手軽にできる、あと一品にぴったりな副菜です。

ほうれん草とちくわを、ピリッと辛い酢味噌でさっぱりと♪
手軽にできる、あと一品にぴったりな副菜です。

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ほうれん草とちくわの辛子酢味噌和え

桜井さちえ
桜井さちえ @sachi_810
愛知県

ほうれん草とちくわを、ピリッと辛い酢味噌でさっぱりと♪
手軽にできる、あと一品にぴったりな副菜です。

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手軽にできる、あと一品にぴったりな副菜です。

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材料

2人分
  • ほうれん草 1/2束
  • ちくわ 1本
  • 辛子酢味噌 大さじ1
    辛子酢味噌
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、塩(分量外)を加えてほうれん草を茹でる。茹でたら冷水にとる。

  2. 2

    ほうれん草の水気を絞り、3cm幅に切る。ちくわは縦半分に切って、斜めに切る。

  3. 3

    ほうれん草とちくわに辛子酢味噌を和えたら完成。

コツ・ポイント

ほうれん草は茹ですぎないのがポイント(根元から入れ、1分ほど茹でる)
冷水にさらす事で鮮やかな色をキープでき、アクも抜けます(長く水にさらしすぎると旨みが抜けてしまうので注意)

リンクされたレシピ

辛子酢味噌

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桜井さちえ
桜井さちえ @sachi_810
2025/10/27 09:19に公開
愛知県
料理家麹と旬の野菜で、からだにやさしい毎日ごはん。季節の野菜を使った料理をはじめ麹調味料を取り入れた体に馴染む腸活レシピ、おいしくなるポイント等もお伝えしながら家庭でも手軽に作れるレシピをご紹介しています。🌼HP:https://www.lientable.com/🌼Instagram user name: food_sachie.sakurai📕出版物 おうちキッチン(絵本)https://www.yomo-ehon.com/products/2904 (株式会社ニコモ)
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このレシピのキーワード

ほうれん草 ちくわ

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