ほうれん草とちくわの辛子酢味噌和え

Name: ほうれん草とちくわの辛子酢味噌和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 1/2束; ちくわ 1本; 辛子酢味噌 大さじ1

桜井さちえ @sachi_810

愛知県

ほうれん草とちくわを、ピリッと辛い酢味噌でさっぱりと♪
手軽にできる、あと一品にぴったりな副菜です。

ほうれん草とちくわの辛子酢味噌和え

桜井さちえ @sachi_810

愛知県

ほうれん草とちくわを、ピリッと辛い酢味噌でさっぱりと♪
手軽にできる、あと一品にぴったりな副菜です。

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材料

2人分

ほうれん草 1/2束
ちくわ 1本
辛子酢味噌大さじ1
辛子酢味噌

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作り方

1

鍋にお湯を沸かし、塩（分量外）を加えてほうれん草を茹でる。茹でたら冷水にとる。
2

ほうれん草の水気を絞り、3cm幅に切る。ちくわは縦半分に切って、斜めに切る。
3

ほうれん草とちくわに辛子酢味噌を和えたら完成。

コツ・ポイント

ほうれん草は茹ですぎないのがポイント（根元から入れ、1分ほど茹でる）
冷水にさらす事で鮮やかな色をキープでき、アクも抜けます（長く水にさらしすぎると旨みが抜けてしまうので注意）

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辛子酢味噌

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つくれぽ

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桜井さちえ @sachi_810

2025/10/27 09:19に公開

愛知県

🌼料理家麹と旬の野菜で、からだにやさしい毎日ごはん。季節の野菜を使った料理をはじめ麹調味料を取り入れた体に馴染む腸活レシピ、おいしくなるポイント等もお伝えしながら家庭でも手軽に作れるレシピをご紹介します🌼麹レシピ／旬の野菜レシピ／ゆる無添加／食品ロス削減レシピつくれぽもお待ちしてます☺️♡🌼HP：https://www.lientable.com/🌼Instagram user name:　food_sachie.sakurai

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ほうれん草ちくわ

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