春雨たっぷり、肉も野菜も食べれて簡単なのにボリューム満点のおかずになりました。
春雨は茹でてアクをとり水切りして食べやすい大きさにカット
フライパンに細切りにした人参と手でほぐした舞茸を炒める
2のフライパンに春雨を加えて炒めて1度フライパンから出す
フライパンにゴマ大さじ1と豚肉、ニンニクを炒める
4のフライパンに3をあわせて、ニラ2～3cmにカットしたのを入れる
調味料の醤油、オイスターソース、塩で味をつけて最後にゴマ油大さじ1をかける
ニラは1番最後にいれるのと最後のゴマ油。
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