白身魚は塩で下味をつける。にんにく、パセリはみじん切りにする。

パン粉、にんにく、パセリ、チーズ、溶かしたマーガリンをよく混ぜ合わせる。

油をひいたフライパンに魚を並べ、②を上にのせて、焼く。