炊飯器で蒸すさつまいも（ゆる四毒抜き）
ゆみ~ゆる四毒抜き初心者の人 @cook_40096549
蒸し器がなくても炊飯器簡易蒸し器でさつまいもを蒸す！炊飯モードでほっておけるし水がなくなって蒸し器の下の鍋が焦げる心配がないです。
（↑よく焦がす^ ^）
四毒抜き的にはさつまいもを甘みを求めてたくさん食べるのはNGだけど市販のお菓子よりはよしとしてます。
炊飯器で蒸すさつまいも（ゆる四毒抜き）
蒸し器がなくても炊飯器簡易蒸し器でさつまいもを蒸す！炊飯モードでほっておけるし水がなくなって蒸し器の下の鍋が焦げる心配がないです。
（↑よく焦がす^ ^）
四毒抜き的にはさつまいもを甘みを求めてたくさん食べるのはNGだけど市販のお菓子よりはよしとしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもをよく洗う（切らずにそのまま使う）。
- 2
炊飯器の内釜に水を入れ、小鉢をそのまま置く。
- 3
小鉢の上に蒸し板をセットし、さつまいもを丸ごと並べる。
- 4
通常の炊飯モードで加熱する。
- 5
竹串がすっと通れば完成。
- 6
熱々だと取り出す時に割れてしまうことがあるので冷めてから取り出すのをおすすめします。
- 7
紅はるかが好きなのですが買って帰ってきてよく見たらひとつは紅あずまでした！（笑）
-
- 8
紅あずまはホクホク系、紅はるかはねっとり系です。昔のさつまいもはホクホク系しかなかったような？断面で違いがわかりますね。
-
- 9
どちらもおいしいけど今はねっとり系の方が好きです。ホクホク系の紅あずまは破裂してました。トップ画像の後ろのイモです。
コツ・ポイント
さつまいもは紅はるか、シルクスィートならねっとり系、鳴門金時、紅あずまならホクホク系、お好みでどうぞ。選ぶ時に皮に黒い細長い焦げ？みたいなものがついてるのは甘いらしいがこの黒い焦げ？は素手で触ると洗ってもベタベタが取れないので触らないこと。
つくれぽ
最近四毒抜きをゆるく始めました。今後はそんなレシピが多くなると思います。お菓子作りやパン焼きは「ゆる四毒抜き仕様」のレシピで投稿したいと思います。仕切り直してよろしくお願いいたします。昔のレシピは四毒抜きじゃないです。四毒食べまくってました。それはそれで私の歴史ではありますが戻りたくはないですね😊
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