うどんは茹でて水を切り、器に盛っておきます。

鍋に水と⭐︎の材料を入れてよく混ぜ、中火で熱して煮立たせます。

とろみがついたら溶いた卵を入れ、ふんわりと固まったら火を止めます。

うどんの入った器に入れて完成です。