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クリーミーアボカドソースパスタ
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クリーミーアボカドソースパスタ-レシピのメイン写真

クリーミーアボカドソースパスタ

朔弥☆
朔弥☆ @cook_40112572

温製、冷製どちらも可能

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クリーミーアボカドソースパスタ

朔弥☆
朔弥☆ @cook_40112572

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材料

1人分
  1. パスタ 80g
  2. 冷凍アボカド 1/2個
  3. ◎牛乳(または生クリーム) 50ml
  4. ◎粉チーズ 大さじ1
  5. ◎ニンニクすりおろし 少々
  6. ◎オリーブオイル 大さじ1
  7. ◎塩コショウ 少々
  8. ◎レモン汁(お好みで) 小さじ1/2
  9. パスタの茹で汁 大さじ1～2
  10. ブラックペッパー、粉チーズ(トッピング用) お好みで
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作り方

  1. 1

    全解凍したアボカド、◎の調味料をボウルに入れ、フォークやブレンダーで滑らかになるまで潰し混ぜる

  2. 2

    パスタを茹で、茹で上がりの1分前に①のソースを温めておく(冷製の時は温め不要)

  3. 3

    茹で汁を大さじ1～2をソースに加えて乳化させ、水気を切ったパスタを和えたら完成

コツ・ポイント

冷凍アボカドの柔らかくなる性質を活かした、濃厚なソースにするレシピです
パスタを混ぜて味見をして、薄かったら塩コショウをお好みの味まで追加してください
器に盛って、お好みで粉チーズやブラックペッパーを振っても美味しいです

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朔弥☆
朔弥☆ @cook_40112572
2025/11/12 09:06に公開
どうせ食べるなら美味しいものが食べたい、食べさせたい♪だからお料理頑張るの(`･ω･´)ｷﾘｯ
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